Från jord till bord MOAB har kontroll över hela processen. Så här går det t ex till när det gäller svin: 1. MOAB är delägare i en suggpool. Suggorna insemineras med kontrollerad sperma. Suggpoolen ger upphov till ca många 10.000-tals smågrisar per år. På motsvarande sätt produceras ytterligare 10.000-tals smågrisar hos andra svenska leverantörer som MOAB, via AJ Dahlbergs Slakteri i Brålanda, har nära nog daglig kontakt med. Smågrisarna säljs till svinfarmer som Kalle, Lisa, Oskar m fl äger. 2. Grisarna utfordras enligt en plan. Fodret varieras grisens ålder, så att det är optimalt vid varje tidpunkt, från födsel till slakt. 3. Kalle har t ex sex stallar, som vardera rymmer 500 grisar. Det tar mellan 98 och 105 dagar för en gris att bli slaktfärdig. Det betyder att Kalle producerar ca 10.000 slaktsvin per år. 4. De slaktfärdiga grisarna skickas till Dahlbergs slakteri. För den löpande kontrollen finns där också fast anställda veterinärer och veterinärassistenter som hela tiden kollar djur, lokaler, städning, maskiner etc. Allt enligt Livsmedelsverkets bestämmelser 5. Dahlbergs klassificerar de slaktade djuren efter köttansättning och skickar dem till MOAB i Kumla. Där styckas de efter inneliggande beställningar. 6. Styckningsdetaljerna levereras i kartonger om 15 kg, som skickas till grossist och därifrån vidare till butik. Vissa detaljer rimmas och kryddas hos MOAB (se Våra olika köttprodukter) samt förpackas under MOABs eget namn, för vidare befordran till grossist och butik. 7. Butikens charkavdelning packar om köttet i lagom stora konsumentförpackningar och lägger det nystyckade köttet i kyldisken. 8. Där köps de av konsumenter som tar hem, tillagar och äter köttet. Currykryddad fläskkotlett! Mums!